Halloween
De belles courges poussent dans mon potager... elles ne sont pas en avance. Il faut dire qu'avec notre climat ce n'est pas la région ou elles poussent le mieux.
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Verrines de petits pois au jambon de Bayonne
Une recette trés rapide à faire, une purée de petits pois froide, décorée de lamelles de jambon de bayonne + petites tomates cerises. C'est bon et ça fait son effet. Ingrédients pour 6 personnes : 500 gr de petits pois congelés sel/poivre/piment d'espelette...
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Sablés cannelle / gingembre
L'hiver arrive...un peu en avance amis cela me donne deja envie de préparer de petits sablés :-) un délice aussi :-)
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Tarte tatin
De belles pommes qui viennent de chez ma copine Nathalie dans le Bearn, de la pâte feuillettée, du beurre salé et du sucre de canne pour caraméliser et une belle tarte tatin... j'avoue elle manque un peu de couleur mais elle est excellente ;-)
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Tarte figues et pommes
Quelques figues du voisin des pommes de chez ma copine Nathalie et voilà une bonne tarte... avec un peu de créme fraiche, oeuf, sucre, rhum...
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Récoltes d'automne
Pommes et chataignes du Bearn récoltés chez ma copine Nathalie. Un pur bonheur de pouvoir avoir de bons produits.
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Tisane verveine, menthe, melisse...
J'adore le fait maison, aprés les confitures, glaces etc... je m'attaque aux tisanes. Dans mon jardin j'ai récupéré de la menthe, mélisse, verveine, fenouil ce qui traine :-)... j'ai rajouté des morceaux de cannelle et de réglisse... un pur bonheur. Je...
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Pot au feu
Un pot au feu, à ma façon... il me manquait quelques ingredients donc en légumes j'ai juste mis des carottes, poireaux et pommes de terre...coté viande, paleron, gite, queue de boeuf et d'autres bons morceaux... 5 heures de cuisson un régal