fromages

Quoi de meilleur que les plats simples. Un bon camembert eu feu de bois pour terminer un repas grillades :-) Ingredients : Un camembert pour 4 personnes dans une boite en bois 3/4 cuilléres d'huile d'olive ail, sel, poivre, persil Papier sulfurisé Préparer...

Un fromage frais réalisé avec moitié lait de chévre et moitié lait de vache pour adoucir le gout du chévre. Saupoudré de sucre roux avec une compote de pommes au gingembre.

J'ai trouvé chez Leclerc du lait de chèvre demi écréme... un essai de yaourt s'impose :) du lait, un sachet special yaourt un peu de lait en poudre. Le résultat est correct un yourt assez ferme quand même pour du lait industriel. Quand au gout il est...

Ingredients : 1,5 litre de lait de brebis 6/7 gouttes de pressure 1 portion de petit lait Faites chauffer le lait à 30°C Mettre le petit lait + goutte de présure refaire chauffer le lait à 40 °C laisser reposer 10 minutes mettre dans la fromagére et laisser...

Une variante de la faisselle. Du miel mille fleurs quelques cuilliéres de pollen... un bon petit déjeuner.

Le bonheur de la nature, du lait de brebis frais, quelques gouttes de présure, du petit lait et de superbes faisselles... je ne résiste pas à vous les montrer encore et encore

Il me restait un peu de lait tiede de la préparation des faisselle, n'ayant plus de place dans la fromagére, je l'ai mis dans un pot que j'ai fermé. Le petit lait c'est bien détaché. Ensuite je l'ai fait passer dans un filtre... Résultat, une petite faisselle...

Pour utiliser mes 3 litres de lait cru de brebis, me voilà en train de faire quelques faisselle. Une vraie fromagerie cette maison Comme je n'ai jamais fait de fromage avec du lait de brebis, il me manque le fameux petit lait. A défaut et comme pour les...

Je continue dans ma lançée avec mon lait de brebis... aprés la créme passons aux yaourts. Qui sont excellents. Bien ferme beaucoup mieux qu'avec du lait de vache. 1 litre de lait et un fromage blanc et le tour est joué. Malanger le lait + le yaourt faire...

Mes souvenirs d'enfances me reviénnent à l'esprit avec cette créme. Aprés avoir fait bouillir quelques minutes mon lait (3 litres de lait cru de brebis), et quelques heures de repos... je découvre la créme qui remonte à la surface et là.... miammmmm des...