Brasucade de moules au piment d'espelette et ail

Une brasucade de moules pour feter ce début d'été avant l'heure.

Une recette typique et simple de notre belle région

pour un apéro trés convivial  pour 4/5 personnes :

2 kg de moules

2 verres d'huile d'olive

1 cuillére à café de piment d'espellete

1 cuillére à soupe d'ail en poudre ou frais

poivre

le principe de cette recette est simple.

faire ouvrir les moules 10 minutes dans une poële à paella sur le feu, vider la premiére eau. Remettre sur le feu avec la sauce et laisser cuire 5 minutes en remuant pour que la sauce imbibe bien les moules.

Degustez !!!