Sorbet à la menthe

Une rcette encore de saison. Un sorbet plein de fraicheur avec un vrai gout de menthe fraiche.

Ingrédients :

1 bouquet de menthe fraiche

700 gr d'eau

150 gr de sucre

50 gr de yaourt

50gr de lait en poudre

Faire chauffer l'eau avec le sucre

laissez infuser 1/2 heure avec la menthe

Filtrez

Melangez avec le lait et le yaourt

Laissez reposer une nuit

Mettre en sorbetiére ;-)

à faire avec d'autres plantes (lavandes, thym, verveine, fenouil ect)